一是强化聚餐备案，落实主体责任。组织开展集体约谈，确保餐饮单位提前3天向市场监管部门报备宴席举办情况。签订《食品安全承诺书》，督促餐饮单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》承办宴席。免费发放进货台账登记表、食品留样记录表、消毒记录表等8套工作台账本，指导餐饮单位落实“日管控、周排查、月调度”要求。

二是强化业务培训，提高防范意识。召集全市具备5桌以上“升学宴、谢师宴”承办能力的112家餐饮单位开展食品安全培训。对从业人员健康管理、食品加工场所、原料采购、消毒保洁和加工制作过程中的卫生要求等进行讲授，邀请专业机构专家对夏季食品污染及防鼠防虫工作进行专项辅导。针对8家重点单位开展上门专项帮扶指导培训。

三是强化餐饮监管，抓好整改提升。针对重点环节和重点品种，开展专项监督检查，排查风险隐患88个,下达责令改正通知书3份，全部完成整改。发挥12315热线作用，密切关注餐饮服务食品安全动态，及时交办处置投诉举报。督促餐饮服务单位落实“制止餐饮浪费”各项要求，引导消费者科学理性消费，发放张贴“文明餐桌、光盘行动”“公筷公勺、拒食野味”等宣传资料2500余份。