咖啡机嗡嗡运转
热水精准注入
醇厚的香气在精致的小院里散开
近日
在当涂县桃花村水墨生态庄园
民宿管家刘召生正为前来游玩的
客人们准备手冲咖啡
窗外是花墙与河流
屋内伴着轻柔的旋律
这看似悠闲的一幕
只是刘召生管理这片300亩
诗意天地的日常切片
2022年，“民宿管家”这一新职业被正式纳入国家职业分类大典。在当涂，这一职业正经历从“自发摸索”到“专业规范”的蝶变。三年前，土生土长的当涂人刘召生来到这里，从零开始，成了这片广阔庄园的“大管家”。
“民宿管家和普通服务员完全是两回事。”刘召生对此有着深刻的理解。在他看来，宾馆是“住”的延伸，而民宿是“生活”的投影。有人来这里欣赏美景，有人来这里找乡愁，有人干脆只是想毫无目的地在乡野间待上几天。客人到这里来，吃住玩都在这一片，管家要操心的事自然也很多，网上订单的确认与引导、客房设施的讲解与维护、庭院花草的日常养护、节庆氛围的布置搭配，都第一时间落在了管家身上。
“什么都得会一点。”刘召生感慨道，很多东西都是在不断接触中逐渐摸索出来的。今年3月18日，一对情侣专程来到庄园求婚，他配合着提前布置场地。两人在这里顺利完成了求婚，刘召生说自己心里“挺高兴的”。这份满足感，源于他所坚持的核心理念：服务不仅要做好，更要能走进客人的需求中。
“要站在客人的角度考虑问题。”这是刘召生反复强调的一句话。庄园定价高于常规酒店，意味着客人对品质有更高的期待。为此，他在细节上毫不马虎，针对不同地区的客人调整餐饮口味，客人想在附近玩玩，他便无缝切换为“文旅推荐官”，介绍周边的自然风光与风土人情，甚至开车带着他们转一圈，把这片土地最地道的一面展示出来。
民宿与乡村，是共生共荣的共同体。刘召生深知，只有管家对土地有感情，民宿才有灵魂。今年，他开始尝试通过自媒体为庄园引流。刚过去的桃花季，庄园多次出现“一房难求”的盛况。
民宿聚起来的人气，也转化为了周边村民的真金白银。由于民宿用工灵活，庄园优先聘用周边农户。“大家农忙时务农，农闲时来这里打零工，在家门口就能多一份收入。”刘召生笑道。
记者 | 孙恒亮
编辑 | 刘玉倩 校对 | 傅中平
一审 | 刘玉倩二审 | 赵欣欣 三审 |韩德生