日前，记者了解到，我市积极推动“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，截至上周末，当涂大肉面、含山羊蝎子火锅、和县炸牛肉、雨山区滋补养生老鸭煲等4个品牌小吃的技能培训班已全部开班，共有838人报名参加培训。
6月27日，雨山区首期“新徽菜·名徽厨”（滋补养生老鸭煲）专项技能培训班在雨山区和睦酒家开班，首批50多人参加培训。此次培训班由雨山区人社局主办，市诗城美食文化协会、塞瑞斯职业技能培训学校联合承办。专业老师现场教学，学员们跟着老师认真学习滋补养生老鸭煲的选材、配料、加工等制作流程。经过5天的培训学习，学员们收获满满。
市人社局相关负责人表示，今年，我市“新徽菜·名徽厨”暖民心行动计划开展4个技能培训项目，目前正按计划分期分批组织参训。通过培训使学员掌握一技之长，学有所用，成为真正掌握地方美食技艺的徽菜师傅，实现就业创业。
（记者 廖岚钧 通讯员 刘朝伟）